Weine aus Portugal

Naturkork und moderne Technik

Der Alentejo ist eine traditionelle, landwirtschaftlich geprägte Region. Doch gerade der Weinbau ist sehr modern angelegt und verbindet die Tradition der alten autochthonen Rebsorten mit modernen Vinifizierungsmethoden. Obwohl schon die Römer hier Wein anbauten war der Alentejo Jahrhunderte lang nicht für seine Weine, sondern für Naturkorken bekannt. Mehr als die Hälfte aller Naturkorken kommen aus Portugal, die allermeisten davon aus dem Alentejo.

Nach dem blühenden Frühling trocknet die Sonne das Land aus. Im Sommer sind Temperaturen jenseits der 40° C keine Seltenheit. Nur noch vereinzelt ragen dann die Weinberge wie grüne Inseln aus der kargen, ausgetrockneten Landschaft. Die Bewässerung der Weinberge oder moderne Temperaturregelung im Gärkeller sind im Alentejo unerlässlich. Die Winzer verstehen es, die Bedingungen für intensives Traubengut zu nützen aus denen sie komplexe ausgezeichnete Rotweine keltern.

500 autochthone Portugiesische Rebsorten

Portugal ist stolz darauf, das Land mit den meisten heimischen Rebsorten zu sein, und das obwohl der Weinbau hier nie eine so bedeutende Rolle spielte wie in den Nachbarländern Frankreich und Spanien – oder vielleicht gerade deswegen. Aufgrund der ständigen Konkurrenz als Seefahrer und im 20. Jahrhundert durch die Diktatur schottete sich Portugal von seinen Nachbarn ab, nur wenige ausländische Reben schafften es ins Land. Andererseits besass der durchschnittliche portugiesische Winzer weniger als 1 Hektar Weingärten. Davon kann man nicht leben, weshalb den Weingärten wenig Aufmerksamkeit geschenkt wurde. Die Reben waren sozusagen sich selbst überlassen, natürliche Kreuzungen und natürliche Auslese durch Anpassung an Böden und Mikroklimatas waren die Folge. Das Ergebnis ist eine unglaublich Vielfalt an Rebsorten, die nirgendwo sonst auf der Welt zu finden sind.

Erst nach den Nelkenrevolution 1974, bei der sich Portugal unblutig von der Diktatur befreite, öffnete sich das Land gegenüber Europa. Seitdem bläst ein frischer Wind durch die Weingärten Portugals, auch wenn, wie Forschungen zeigten, oft sogar die Winzer selbst nicht ganz genau wissen, was da in ihren Gärten wächst.

Von den etwa 500 bekannten Rebsorten Portugals sind über 300 zur Qualitätsweinproduktion zugelassen. Die wichtigsten roten sind Alfrocheiro, Tinta Roriz, Baga, Castelão Francês, Touriga Francesca und Touriga Nacional, zu den bekannteren weissen gehören Alvarinho, Arinto, Avesso, Azal, Bical, Encruzado, Loureiro, Trajadura und Verdelho. Vom Vinho verde, frischen Weissweinen aus dem Norden bis zu den komplex aromatischen Rotweinen aus dem Dourotal, der Region Dão oder dem Alentejo ist Portugal ein wahres Eldorado für neugierige Weinentdecker. Nirgendwo sonst findet der Weinliebhaber eine derartige Vielfalt an Aromen- und Geschmackswelten.