PALA Oltreluna Monica di Sardegna DOC
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Der Oltreluna von Pala ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Monica, die ausschliesslich auf Sardinien beheimatet ist. Die Trauben stammen aus sorgfältig gepflegten Weinbergen in der Region um Serdiana, im Süden der Insel, wo das mediterrane Klima und die kalkhaltigen Böden ideale Bedingungen für diese Sorte bieten.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein verführerisches Bouquet von reifen Kirschen, Pflaumen und roten Beeren, begleitet von feinen Kräuternoten, einem Hauch von Lakritz und würzigen Anklängen, die an schwarzen Pfeffer erinnern.
Am Gaumen präsentiert sich der Oltreluna weich, rund und gut strukturiert. Die Tannine sind angenehm eingebunden, die Frucht bleibt präsent und wird von einer feinen Würze begleitet. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem dezenten mineralischen Nachklang, der seine Herkunft widerspiegelt.
Ein authentischer sardischer Rotwein, der sowohl solo als auch zu Speisen hervorragend passt – besonders zu gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse, Pasta mit würzigen Saucen oder traditionellen mediterranen Gerichten.
Qualität geprüft durch
Robert Heinzer
Präsident Verwaltungsrat,
Weinakademiker
Toni Broch
Kellermeister seit 1991
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