Domaine Roc de l'Abbaye Sancerre Roc de l'Abbaye 2020
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Domaine Roc de l'Abbaye Sancerre Roc de l'Abbaye 2020
Florian Mollet Sancerre AOP
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Preis pro Flasche
49,00 €
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Weinsorte
Weisswein
Herkunft
Frankreich, Loire
Traubensorte
Sauvignon Blanc
Im Auge
Helles goldgelb
In der Nase
jugendlich frisch, Stachelbeere, weisser Pfirsich, leicht Cassis, Zitrusnoten, mineralisch
Am Gaumen
erfrischende geradlinige Säure, eleganter Schmelz, Zitrus, Stachelbeeren, weisse Pflaumen, Pfirsich, Silex-Mineralität, sehr langer Abgang
Passt zu
Weichkäse, asiatische Gerichte, Meeresfisch, frischen Pfifferlingen
Alkoholgehalt
13% Vol.
Serviertemperatur
11 °C
Geniessen bis
2028
Restzucker
0.5 g/l
Sancerre aus grosser Einellage "Roc de l'Abbaye"
Diese einzigartige Parzelle befindet sich in der Mitte eines nach Süden ausgerichteten Hügels, wie ein Grand Cru in Burgund, und überblickt das Weingut und den Verkostungsraum. Florians Monopolwein "Roc de l'Abbaye" zeigt vielschichtige Aromen mit einem perfekten Gleichgewicht und bietet diese einzigartige Spannung, die das grosse Terroir von Silex (Feuerstein) definiert. Am Gaumen ist er tiefgründig und frisch, unterstützt von einer lang anhaltenden Mineralität.
Reichhaltig, viel Zitrusfrische und Exotik zeigend, vielschichtig und von einem wunderbaren mineralischen Charakter begleitet. Viel Grip und eine präzis abgestimmte feine Säure.
Der Roc de l’Abbaye kann sicher 10-15 Jahre reifen, aber 3-4 Jahre nach seiner Abfüllung macht er wahrscheinlich am meisten Spaß, wenn sein wahrer Charakter durchblitzt und die Fruchtigkeit sich legt.
Qualität geprüft durch
Robert Heinzer
Präsident Verwaltungsart,
Weinakademiker
Toni Broch
Kellermeister seit 1991
49,00 €
49,00 €
Frankreich - Loire
Im Herzen Frankreichs erstreckt sich die Loire-Region entlang des Flusses Loire. Diese historische Weinbauregion ist bekannt für ihre herausragenden Weiss-, Rot- und Roséweine sowie für ihre beeindruckende Vielfalt an Weinbergen und Terroirs. Die Loire ist stolz darauf, die Heimat des ältesten Weinbergs Frankreichs zu sein, dem Clos Lucé.
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Sauvignon Blanc
Die Sauvignon Blanc-Traube, bekannt für ihren knackigen Charakter und ihre erfrischende Säure, hat ihren Ursprung im französischen Bordeaux. Doch ihre Reise endet nicht hier - sie hat sich in Regionen wie Neuseeland und Südafrika fest etabliert. Mit einem unverwechselbaren Aroma von grüner Paprika und Stachelbeere begeistert sie Weinliebhaber weltweit.
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