Ribera del Duero DO

Der Balbás Crianza ist ein unerwartet charaktervolle Rotwein, der dank seiner Einzigartigkeit überrascht, ein grossartiger Wein zum Ablegen, mit einem grossartigen Potenzial, sich in der Flasche zu entwickeln und zu überdauern. Intensives Kirschrot mit einem violetten Rand, in der Nase treten die Aromen von Vanille und geröstetem Holz hervor, mit Anklängen von grünem Pfeffer, die typisch für den Tempranillo sind. Ein seidiges Rot mit einem durchgehend geschmeidigen Gaumen, der in einem langen und vor allem sehr eleganten Abgang endet.

Malvasia Nera Puglia IGP

In einer rubinroten Farbe mit schwarz-violetten Reflexen schimmert dieser Wein im Glas. An der Nase entfaltet sich sein fruchtig-würziges Bouquet, dabei dominieren Sauerkirschen, Brombeeren, Pflaumen, Zimt. Dem Gaumen bringt dieser italienische Rotwein ein kräftig-fruchtiges Aromenensamble entgegen. Wundervoll eingebundene Holznoten vereinen sich mit der Würze von Zimt, Nelke und der Frucht von roter Beerenkonfitüre.

Terre Siciliane IGP

Papuni Rosso Terre Siciliane –  Quintessenz Siziliens aus 100% Nero d'Avola! Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins. Blühende und fruchtbare Landschaften auf Sizilien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert.  

Vino de la Terra Mallorca

Aromatisch, Himbeere, Johannisbeere, VanilleIn der Nase besticht der Talvin mit feinfruchtigen Aromen roter Früchte wie Himbeere, Johannisbeere und Sauerkirsche, unterlegt mit zarten Erinnerungen an Vanille und Schokolade. Am Gaumen entfalten sich Aromen vollreifer roter und schwarzer Früchte. Das Zusammenspiel von Frucht, dezenter Säure, eingebundenem Alkohol und dichtem Körper garantieren grosse Trinkfreude.

Vino de la Terra Mallorca

Intensiv, komplex, Kräuter, Kirschen, RöstnotenDer Sestalino 2017 schmeichelt mit dezenten Kräuternuancen und ausdrucksstarken Fruchtaromen von dunklen Beeren am Gaumen mit Eleganz und Nachhaltigkeit. In Kombination mit dem facettenreich strukturierten Körper und dem ausgewogenen Spiel von Säure, Alkohol und Tanninen ein Genusserlebnis.

Weine perfekt dekantieren – mit dem genialenVAGNBYS Edle Weine mit Kerze und Karaffe zu dekantieren ist eine aufwendige und oft heikle Sache. Weil bei aller Sorgfalt eben doch etwas Depot, Weinstein oder Korkrückstände in die Karaffe gelangen können. Mit dem VAGNBYS Dekantierer ist jetzt definitiv Schluss damit! Sein System ist wie alles Geniale sehr einfach: Der Wein fliesst beim Einschenken sanft durch den VAGNBYS mit seinem haarfeinen Filtersieb und kommt dabei optimal mit Luft aus 7 feinen Einlässen in Kontakt. Durch die damit verbundene Sauerstoff- Anreicherung können sich die Aromen mit allen ihren Nuancen perfekt entfalten. Der Wein offenbart so im Glas schon gleich nach dem Einschenken alle seine Duft- und Geschmacks-Komponenten.

Universalglas 49cl

Zu unserem Jubiläum haben wir für Sie ein besonders edles Weinglas ausgesucht: Im hochwertigen Kristall Glas Collection Saint Jacques kann jeder Wein sein Aroma auf allerbeste Weise entfalten.

    Präzise Temperaturkontrolle – Der Schlüssel zu einem unvergesslichen Weinmoment. Die Bedeutung der Trinktemperatur Die Trinktemperatur eines Weines kann entscheidend für den Genuss sein. Weissweine werden oft zu kalt, Rotweine oft zu warm getrunken.Das benutzen eines Weinthermometers hilft Ihnen dabei, ein Gefühl dafür zu bekommen, ob Sie Ihren Wein zu kühl oder zu warm servieren.Einfluss auf die Aromatik Wie sehr die Aromatik eines Weines wahrgenommen wird, hängt von der Temperatur ab. Allgemein gilt: Bei höheren Temperaturen intensiviert sich das Bouquet, niedrigere Temperaturen schränken den Geschmack eher ein. Ausserdem bestimmt die Struktur die ideale Trinktemperatur: Größerer Körper und Struktur erfordern wärmere Temperatur, leichtere Weine werden kühler getrunken. Jeder Wein, je nach Sorte und Herkunft, hat seine eigene ideale Trinktemperatur. Bei Rotweinen liegt die Trinktemperatur bei etwa 18 °C • Als norditalienischen Speisebegleiter empfehlen wir Castello di Meleto Chianti Classico 2020 bei ca. 17°C zu trinken Bei Weissweinen um die 10°C • Château Guirauds Bio Sauterne ein Dessertwein aus der bordelaiser Region Sauternes empfehlen wir bei 12 Grad Celsius zu geniessen, um seine Tiefgründigkeit noch besser zu erfahren. Schaumweine sind am besten schön kühl, bei ca. 8°C zu geniessen• Jedoch dürfen es bei einem komplexeren Schaumwein, wie dem Drappier Carte d‘Or Brut auch ruhig 15°C sein, damit er seine ganze Fülle offenbaren kann.  

Sauternes AC 1er GCC

intenstives Buket, gehaltvoll und süss, anhaltend Das Château Guiraud ist ein Schmuckstück der Appellation Sauternes, ein bio-zertifiziertes Weingut, dessen Anfänge bis ins 15. Jahrhundert zurückreichen.